长宁区基础教育机构信息公开

威宁路幼儿园接受长宁区市场监督局检查报道

索取号:3101058006-307002-2017-0189 发表日期:2017-12-19

(来自单位:威宁路幼儿园)

20171212日上午,长宁区市场监督局对我园,对食堂进行了全面检查。重点检查内容关于就“供餐资质”、“食品采购”、“人员健康”、“加工过程”以及“清洗消毒”五大方面展开。

在检查过程中,关于“供餐资质”方面,检查了我园食堂是否持有有效食品许可证;在“食品采购”方面,重点检查我园食堂是否从正规渠道采购食品、索证索票、进货查验义务以及食品信息追溯义务是否履行;而在有关“人员健康”方面,检查我园是否落实食品从业人员晨检制度并做好记录以及食品从业人员是否持有有效健康证明后上岗。关于在“加工过程”环节,检查了我园食品加工过程是否做到生熟分开、烧熟煮透。最后有关“清洗消毒”方面,检查了我园食品加工用具及餐具清洗消毒是否落实到位。此外,检查人员还对食堂食品留样、仓库食品摆放、调味品等进行抽样检查。检查结果均为合格。

通过本次长宁区市场监督局来园检查为契机,我园将进一步完善食堂食品卫生安全管理制度,认真抓好管理细节,落实食品卫生安全管理责任,促进我园食堂食品卫生安全管理工作更加科学化、规范化,真正让全园师生吃得安心、放心!



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