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虹桥中学2016年11月 学生菜单

索取号:3101051012-307001-2016-0650 发表日期:2016-11-10

(来自单位:虹桥中学)

虹桥中学2016年11月 学生菜单   中学10元3菜

日期

菜谱

原料及单克量

日期

菜谱

原料及单克量

 

10/31

星期一

红烧大排

 

番茄炒蛋

 

炒时蔬

 

虾皮冬瓜汤

 

80g 上浆大排1块

11/7

星期一

蚝油肉片

 

培根西兰花

 

炒时蔬

 

番茄土豆汤

蚝油肉片70g

 

 

番茄90g 鸡蛋37g

培根15g 鲜西兰花120g 胡萝卜5g

 

时蔬 120g

 

虾皮1g 冬瓜45g

时蔬 120g

 

番茄15g 土豆25g

 

11/1

星期二

 

盐水大虾

 

鱼香茄子

 

炒时蔬

 

番茄蛋汤

基围虾(中库)60g

11/8

星期二

 

茄汁龙利鱼片

黄瓜肉片

 

炒时蔬

 

冬瓜扁尖汤

龙利鱼柳100g

 

肉糜15g 茄子100g

黄瓜85g 上浆肉片15g

 

时蔬120g

 

时蔬120g

 

榨菜丝15g 鸡蛋10g

冬瓜40g 扁尖5g

 

11/2

星期三

糖醋带鱼

 

翡翠银芽鸡丝

   炒时蔬

 

番茄蛋汤

段带鱼95g

11/9

   星期三

芋艿烧鸭块

 

炒时蔬

 

三丝炒面

 

榨菜蛋汤

鸭边腿130g 速冻芋艿20g

 

甜椒20g 绿豆芽70g 上浆鸡丝15g

时蔬 120g

 

时蔬120g

绿豆芽50g;上浆鸡丝15g;油面150g;胡萝卜10g

 

鸡蛋10g 番茄25g

榨菜丝15g 鸡蛋10g

 

11/3

星期四

脆皮鸡腿排

 

肉糜豆腐

 

炒时蔬

 

咸菜土豆汤

 

鸡上腿肉120g

11/10

星期四

糖醋鱼块

 

西葫芦肉片

 

炒时蔬

油豆腐粉丝汤

青鱼(库)105块

 

肉糜15g 板豆腐90g

西葫芦90g 上浆肉片15g

 

时蔬120g

时蔬120g

 

咸菜10g 土豆25g

小油豆腐5g 粉丝5g

 

11/4

星期五

杏鲍菇鸭片

 

炒时蔬

 

咸肉菜饭

 

番茄冬瓜汤丝汤

上浆鸭片100g 杏鲍菇10g 速冻毛豆肉5g

 

11/11

星期五

川味回锅肉

 

炒时蔬

 

扬州炒饭

 

番茄蛋汤

带皮方肉95g 卷心菜40g 甜椒10g

 

时蔬120g

时蔬120g

 

咸腿肉20g 青菜80g

青豆10g

盐水方腿15g

鸡蛋35g

 

番茄15g 冬瓜30g

鸡蛋10g 番茄25g

 

 

 

日期

菜谱

原料及单克量

日期

菜谱

原料及单克量

 

11/14

星期一

茄汁咕老肉

 

黄瓜木耳肉片

炒时蔬

 

土豆鸡骨汤

咕老肉80g

11/21

星期一

糖醋大排

 

莴笋炒蛋

 

炒时蔬

 

荠菜豆腐羹

80g上浆大排1块

 

黄瓜80g 黑木耳1g 上浆肉片15g

去叶毛莴笋160g

鸡蛋37g

 

时蔬120g

时蔬120g

 

土豆30g 鸡骨15g

榨菜丝15g 鸡蛋10g

 

11/15

星期二

奥尔良伴翅

 

家常豆腐

 

炒时蔬

 

番茄蛋汤

奥尔良伴翅120g

11/22

星期二

 

油爆大虾

 

西葫芦肉片

 

炒时蔬

 

菌菇蛋花汤

鱿鱼圈100g 洋葱10g

胡萝卜20g 韩国辣酱10g

 

卷心菜40g 油方30g

上浆肉片15g 黑木耳1g

带皮方肉20g 卷心菜75g 甜椒20g

 

时蔬120g

 

时蔬120g

 

番茄25g 鸡蛋10g

笋丝5g 鸡蛋5g 板豆腐25g 上浆肉丝5g

 

11/16

星期三

铁扒鲳鱼

 

回锅肉

 

炒时蔬

 

白菜粉丝汤

 

三去鲳鱼110g洋葱15g

11/23

   星期三

新疆大盘鸡

 

炒时蔬

 

咸肉菜饭

 

肉糜海带汤

鸡边腿120g 土豆50g

甜椒5g 洋葱10g

 

带皮方肉20g 卷心菜75g 甜椒20g

时蔬120g

 

时蔬 120g

咸腿肉20g 青菜80g

 

肉糜5g 腌渍海带丝5g

 

大白菜35g 粉丝5g

 

11/17

星期四

酱烧鸭腿

 

甜椒素肠肉片

炒时蔬

 

虾皮冬瓜汤

鸭腿150g

11/24

星期四

铁扒鲳鱼

 

金玉满堂

 

炒时蔬

 

榨菜蛋汤

三去鲳鱼110g

洋葱15g

 

素肠60g上浆肉片15g

甜椒10g

盐水方腿15g 青豆10g 粟米60g

 

时蔬 120g

 

时蔬120g

 

虾皮1g 紫菜1g

榨菜丝15g 鸡蛋10g

 

11/18

星期五

 

 

 

 

 

香炸猪排

 

炒时蔬

 

 

上海蛋饭

 

意式杂菜汤

80g炸猪排1块

11/25

星期五

法式牛排

 

炒时蔬

 

青菜肉丝炒面

 

番茄蛋汤

80g法式牛排1块

 

时蔬120g

时蔬120g

 

青豆10g 粟米10g

鸡蛋35g 胡萝卜5g

青菜40g;上浆肉丝15g;油面150g

 

番茄15g

鸡蛋25g

 

洋葱5g 胡萝卜5g

土豆10g 卷心菜5g

番茄5g

 

日期

菜谱

原料及单克量

 

 

 

 

11/28

星期一

蚝油肉片

 

番茄炒蛋

 

炒时蔬

 

荠菜豆腐羹

 

蚝油肉片70g

洋葱30g

 

 

 

 

番茄90g 鸡蛋37g

 

 

时蔬 120g

 

速冻荠菜5g

板豆腐25g

 

 

 

 

11/29

星期二

 

咖喱鸡块

 

家常豆腐

 

炒时蔬

 

黄豆猪骨汤

鸡边腿130g

洋葱30g

 

 

 

 

卷心菜40g 油方30g

上浆肉片15g 黑木耳1g

 

 

时蔬120g

 

 

 

黄豆5g 汤骨15g

 

 

11/30

星期三

糖醋鱼块

 

豇豆杏鲍菇肉丝

   炒时蔬

 

番茄土豆汤

青鱼(库)105g

 

 

 

 

豇豆80g 杏鲍菇10g

上浆肉丝15g

 

 

时蔬120g

 

 

土豆25g 番茄15g

 

 

12/1

星期四

香炸猪排

 

肉糜豆腐

 

炒时蔬

油豆腐粉丝汤

 

80g香炸猪排1块

 

 

 

 

肉糜15g 板豆腐90g

 

 

时蔬120g

 

 

小油豆腐5g 粉丝5g

 

 

12/2

星期五

骨肉相连

 

炒时蔬

 

上海蛋炒饭

 

意式杂菜汤

骨肉相连 2串

 

 

 

 

 

时蔬120g

 

 

青豆10g 粟米10g

鸡蛋35g 胡萝卜5g

 

 

洋葱5g 胡萝卜5g

土豆10g 卷心菜5g

番茄5g

 

 



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