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长宁区中小学午餐菜谱公示(12月4日-29日)

索取号:3101051014-307001-2017-0048 发表日期:2017-11-29

(来自单位:延安实验初中)

长宁区中小学午餐菜谱公示
学校名称: 上海市延安实验初级中学  公示开始日期: 2017年12月4日-29日  
日期星期大荤小荤蔬菜
12月4日星期一名称: 欧风鸡柳
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
欧风鸡柳            
名称: 咖喱鱼丸 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
葱花鱼丸、速冻毛豆肉、黑木耳              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 榨菜肉丝蛋汤        
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、鸡蛋 
12月5日星期二名称: 茄汁咕老肉 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
咕老肉              
名称: 豆豉蒸青鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
青鱼                      
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 白菜贡丸汤        
主要原材料:
大白菜、贡丸 
12月6日星期三名称: 目鱼烧小肉 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
目鱼条、带皮方肉、洋葱            
名称: 翡翠银芽鸡丝
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
甜椒、绿豆芽、上浆鸡丝 
名称: 番茄通心粉   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
意大利两头尖通心粉、甜椒、番茄、鲜蘑菇 
名称: 咸肉冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、冬瓜 
12月7日星期四名称: 南乳鸭块
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸭边腿                               
名称: 椒盐鲳鱼 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
三去鲳鱼  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 海带猪骨汤        
主要原材料:
腌渍海带丝、汤骨  
12月8日星期五名称: 海鲜汉堡
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
海鲜汉堡
                       
          
名称: 肉糜豆腐 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
肉糜、板豆腐  
名称: 上海蛋炒饭
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
青豆、粟米、鸡蛋、胡萝卜  
名称: 罗宋汤         
主要原材料:
红肠、番茄、卷心菜、土豆、洋葱 
12月11日星期一名称: 烟熏烤鸭胸
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
烟熏烤鸭胸            
名称:银鱼炒蛋 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
银鱼、鸡蛋              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 榨菜肉丝蛋汤        
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、鸡蛋 
12月12日星期二名称: 红烧鸡腿 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
鸡腿              
名称: 豆豉蒸青鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
青鱼                      
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 咸肉冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、冬瓜 
12月13日星期三名称: 酥炸鱿鱼 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
唐扬鱿鱼须           
名称: 五香素鸡
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
成品素鸡 
名称: 扬州炒饭   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
青豆、盐水方腿、鸡蛋 
名称: 菌菇鸡汤        
主要原材料:
萍菇、带骨鸡块 
12月14日星期四名称: 特色双档
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
百叶包肉、油面筋塞肉                            
名称: 椒盐大虾 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
基围虾  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 西湖牛肉羹        
主要原材料:
牛肉糜、鸡蛋、鲜蘑菇、鲜香菇  
12月15日星期五名称: 美式汉堡包
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
曼克顿汉堡面包、香辣大鸡块              
名称: 香炸薯条 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
速冻薯条、味好美番茄沙司  
名称: 上海蛋炒饭
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
青豆、粟米、鸡蛋、胡萝卜  
名称: 萝卜猪骨汤         
主要原材料:
白萝卜、汤骨 
12月18日星期一名称: 骨肉相连
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
骨肉相连            
名称:蚝油肉片 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
蚝油肉片、洋葱              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 酸辣汤        
主要原材料:
笋丝、鸡蛋、板豆腐、上浆肉丝 
12月19日星期二名称: 咖喱鸡块 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
带骨鸡块、洋葱           
名称: 茄汁咕老肉
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
咕老肉               
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 白菜贡丸粉丝汤        
主要原材料:
大白菜、贡丸、粉丝 
12月20日星期三名称: 酱烧鸭腿
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸭腿 
名称: 回锅肉
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
带皮方肉、卷心菜、甜椒 
名称: 田园炒饭   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
青豆、洋葱、日本南瓜、盐水方腿 
名称: 荠菜肉丝豆腐羹        
主要原材料:
速冻荠菜、上浆肉丝、板豆腐 
12月21日星期四名称: 茄汁鲳鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
三去鲳鱼、洋葱             
名称: 木须肉 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸡蛋、上浆肉丝、黑木耳  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 咸肉冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、冬瓜  
12月22日星期五名称: 特色双档
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
百叶包肉、油面筋塞肉            
名称: 家常豆腐
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
卷心菜、油方、上浆肉片、黑木耳 
名称: 三丝炒河粉
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
绿豆芽、上浆鸡丝、胡萝卜、河粉  
名称: 玛莎拉鸡肉杂菜汤         
主要原材料:
洋葱、胡萝卜、土豆、上浆鸡丁、番茄 
12月25日星期一名称: 骨肉相连
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
骨肉相连            
名称:葱油贡圆 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
贡丸              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 榨菜肉丝蛋汤        
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、鸡蛋 
12月26日星期二名称: 宫保肉丁 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
上浆肉丁、土豆、无衣花生           
名称: 茄汁罗非鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
罗非鱼片              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 咸肉扁尖冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、扁尖、冬瓜 
12月27日星期三名称: 红烧鸡腿
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸡腿 
名称: 榨菜肉丝毛豆
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、速冻毛豆肉 
名称: 欧式培根炒饭   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
培根、青豆 
名称: 菌菇鸡汤        
主要原材料:
萍菇、带骨鸡块 
12月28日星期四名称: 上海爆鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
青鱼             
名称: 金陵盐水鸭 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸭边腿  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 西湖牛肉羹        
主要原材料:
牛肉糜、鸡蛋、鲜蘑菇、鲜香菇  
12月29日星期五名称: 法式牛排
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
法式牛排            
名称: 莴笋肉片
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
去叶毛莴笋、上浆肉片 
名称: 田园炒饭
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
青豆、洋葱、日本南瓜、盐水方腿  
名称: 白菜贡丸粉丝汤         
主要原材料:
大白菜、贡丸、粉丝 
长宁区中小学午餐菜谱公示
学校名称: 上海市延安实验初级中学  公示开始日期: 2017年12月4日-29日  
日期星期大荤小荤蔬菜
12月4日星期一名称: 欧风鸡柳
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
欧风鸡柳            
名称: 咖喱鱼丸 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
葱花鱼丸、速冻毛豆肉、黑木耳              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 榨菜肉丝蛋汤        
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、鸡蛋 
12月5日星期二名称: 茄汁咕老肉 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
咕老肉              
名称: 豆豉蒸青鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
青鱼                      
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 白菜贡丸汤        
主要原材料:
大白菜、贡丸 
12月6日星期三名称: 目鱼烧小肉 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
目鱼条、带皮方肉、洋葱            
名称: 翡翠银芽鸡丝
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
甜椒、绿豆芽、上浆鸡丝 
名称: 番茄通心粉   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
意大利两头尖通心粉、甜椒、番茄、鲜蘑菇 
名称: 咸肉冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、冬瓜 
12月7日星期四名称: 南乳鸭块
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸭边腿                               
名称: 椒盐鲳鱼 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
三去鲳鱼  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 海带猪骨汤        
主要原材料:
腌渍海带丝、汤骨  
12月8日星期五名称: 海鲜汉堡
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
海鲜汉堡
                       
          
名称: 肉糜豆腐 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
肉糜、板豆腐  
名称: 上海蛋炒饭
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
青豆、粟米、鸡蛋、胡萝卜  
名称: 罗宋汤         
主要原材料:
红肠、番茄、卷心菜、土豆、洋葱 
12月11日星期一名称: 烟熏烤鸭胸
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
烟熏烤鸭胸            
名称:银鱼炒蛋 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
银鱼、鸡蛋              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 榨菜肉丝蛋汤        
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、鸡蛋 
12月12日星期二名称: 红烧鸡腿 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
鸡腿              
名称: 豆豉蒸青鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
青鱼                      
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 咸肉冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、冬瓜 
12月13日星期三名称: 酥炸鱿鱼 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
唐扬鱿鱼须           
名称: 五香素鸡
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
成品素鸡 
名称: 扬州炒饭   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
青豆、盐水方腿、鸡蛋 
名称: 菌菇鸡汤        
主要原材料:
萍菇、带骨鸡块 
12月14日星期四名称: 特色双档
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
百叶包肉、油面筋塞肉                            
名称: 椒盐大虾 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
基围虾  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 西湖牛肉羹        
主要原材料:
牛肉糜、鸡蛋、鲜蘑菇、鲜香菇  
12月15日星期五名称: 美式汉堡包
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
曼克顿汉堡面包、香辣大鸡块              
名称: 香炸薯条 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
速冻薯条、味好美番茄沙司  
名称: 上海蛋炒饭
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
青豆、粟米、鸡蛋、胡萝卜  
名称: 萝卜猪骨汤         
主要原材料:
白萝卜、汤骨 
12月18日星期一名称: 骨肉相连
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
骨肉相连            
名称:蚝油肉片 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
蚝油肉片、洋葱              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 酸辣汤        
主要原材料:
笋丝、鸡蛋、板豆腐、上浆肉丝 
12月19日星期二名称: 咖喱鸡块 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
带骨鸡块、洋葱           
名称: 茄汁咕老肉
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
咕老肉               
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 白菜贡丸粉丝汤        
主要原材料:
大白菜、贡丸、粉丝 
12月20日星期三名称: 酱烧鸭腿
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸭腿 
名称: 回锅肉
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
带皮方肉、卷心菜、甜椒 
名称: 田园炒饭   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
青豆、洋葱、日本南瓜、盐水方腿 
名称: 荠菜肉丝豆腐羹        
主要原材料:
速冻荠菜、上浆肉丝、板豆腐 
12月21日星期四名称: 茄汁鲳鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
三去鲳鱼、洋葱             
名称: 木须肉 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸡蛋、上浆肉丝、黑木耳  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 咸肉冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、冬瓜  
12月22日星期五名称: 特色双档
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
百叶包肉、油面筋塞肉            
名称: 家常豆腐
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
卷心菜、油方、上浆肉片、黑木耳 
名称: 三丝炒河粉
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
绿豆芽、上浆鸡丝、胡萝卜、河粉  
名称: 玛莎拉鸡肉杂菜汤         
主要原材料:
洋葱、胡萝卜、土豆、上浆鸡丁、番茄 
12月25日星期一名称: 骨肉相连
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
骨肉相连            
名称:葱油贡圆 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
贡丸              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 榨菜肉丝蛋汤        
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、鸡蛋 
12月26日星期二名称: 宫保肉丁 
熟制成品量(克):
90 
主要原材料:
上浆肉丁、土豆、无衣花生           
名称: 茄汁罗非鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
罗非鱼片              
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 咸肉扁尖冬瓜汤        
主要原材料:
咸腿肉、扁尖、冬瓜 
12月27日星期三名称: 红烧鸡腿
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸡腿 
名称: 榨菜肉丝毛豆
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
榨菜丝、上浆肉丝、速冻毛豆肉 
名称: 欧式培根炒饭   
熟制成品量(克):
150

主要原材料:
培根、青豆 
名称: 菌菇鸡汤        
主要原材料:
萍菇、带骨鸡块 
12月28日星期四名称: 上海爆鱼
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
青鱼             
名称: 金陵盐水鸭 
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
鸭边腿  
名称: 炒时蔬         
熟制成品量(克): 100
主要原材料:  时蔬    
                       
名称: 西湖牛肉羹        
主要原材料:
牛肉糜、鸡蛋、鲜蘑菇、鲜香菇  
12月29日星期五名称: 法式牛排
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
法式牛排            
名称: 莴笋肉片
熟制成品量(克):
90
主要原材料:
去叶毛莴笋、上浆肉片 
名称: 田园炒饭
熟制成品量(克):
100
主要原材料:
青豆、洋葱、日本南瓜、盐水方腿  
名称: 白菜贡丸粉丝汤         
主要原材料:
大白菜、贡丸、粉丝 


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